Desarrollo a escala laboratorio de producto recombinante de uso Agroindustrial  a partir de microorganismo modificado genéticamente .

      El objetivo fundamental de este proyecto consistió en producir a escala laboratorio un producto recombinante para uso agroindustrial a partir de un microorganismo modificado genéticamente. Para ello se realizó la evaluación, determinación y optimización de las variables de crecimiento fundamentales del microorganismo recombinante a escala laboratorio.

           Como resultados, se estandarizaron las condiciones más favorables del cultivo celular de este microorganismo para mejorar la producción de la proteína recombinante de interés. Se determinaron sus variables de crecimiento fundamentales en la etapa de cultivo celular (fermentación) y se establecieron sus valores óptimos.

     Adicionalmente, se evaluó un desecho agroindustrial como medio de cultivo alternativo para el crecimiento dicho microorganismo con el fin de disminuir los costos de producción y se logró un desarrollo inicial de un nuevo medio de cultivo, utilizando el desecho agroindustrial evaluado como componente principal.

             Por último, se desarrollaron varios bancos celulares de la cepa de interés para criopreservación.